В понедельник ресторан в Сан-Диего получил высшую кулинарную награду. Получил три звезды Мишлен за его исключительную кухню.
Эддисон Присоединяется к заливу Французская прачечная И Манресастав одним из семи калифорнийских ресторанов, удостоенных трех звезд Мишлен.
общий 18 калифорнийских ресторанов получили звезды Мишлен на MundaуИ большинство из них находится в Южной Калифорнии.
Эддисон, Он расположен в Сан-ДиегоФэрмонт Гранд Дель Мар За эти годы он получил множество наград, в том числе пять бриллиантов от AAA и пять звезд от Forbes Travel.
Шеф-повар Уильям Брэдли управляет печами в Аддисоне с 2006 года, превратив этот оазис в Южной Калифорнии в ресторан мирового класса. Инспектор Мишлен сказал.
Addison сейчас является лишь одним из 142 трехзвездочных ресторанов в мире.
Отзывы инспекторов Мишлен подчеркивают «калифорнийскую чувствительность» шеф-повара, особенно в рисе косикари с кунжутом, копченном на дровах сабайоне и запасной икре Regiis Ova.
Полная дегустация в ресторане доступна только по предварительному заказу, хотя клиенты могут войти, чтобы насладиться напитками в лаундже.
Ресторан Addison в Сан-Диего теперь является «рестораном мирового класса» благодаря наградам Мишлен.
«От чуррос из куриной печени до чипсов и соуса — все блюда игривые, но изысканные», — отметил инспектор Мишлен. «Открывающие укусы, такие как устрицы Кумамото с маринованной зеленой клубникой или иберийская ветчина, выложенная поверх великолепного золотистого картофеля, демонстрируют нежный вкус».
Согласно веб-сайту ресторана, дегустационное меню Addison из девяти блюд стоит 298 долларов на человека.
Цена не редкость среди трехзвездочных ресторанов. Дегустационное меню в знаменитой французской прачечной в долине Напа Топы $ 300И С подарками от 950 долларов. Дегустационное меню в Manresa в Лос-Гатосе стоит 595 долларов на гостя в декабре. говорится на сайте ресторана.
Престижный путеводитель Мишлен выделяет пять ресторанов в районе Сан-Диего, где подают хорошую еду по хорошим ценам.
Среди калифорнийских ресторанов с одной звездой Мишлен на этой неделе:
- 715 (Лос-Анджелес, японская кухня/суши)
- Кавур (Лос-Анджелес, современная/французская кухня)
- Карузо (Монтесито, Калифорнийская кухня)
- Цитрин (Санта-Моника, Калифорнийская кухня)
- Сайрус (Гизервилл, Калифорнийская кухня)
- Гвен (стейк-хаус в Лос-Анджелесе)
- Hatchet Hall (Лос-Анджелес, американская кухня)
- Като (Лос-Анджелес, Азиатская/Современная кухня)
- Localis (Сакраменто, Калифорнийская кухня)
- Манцки (Лос-Анджелес, Contemporary Kitchen)
- Нисей (Сан-Франциско, японская/современная кухня)
- Осито (Сан-Франциско, Contemporary Kitchen)
- The Press (Сент-Хелена, Американская кухня)
- Ресторан в JUSTIN (Paso Robles, California Kitchen)
- Сан Хо Вон (Сан-Франциско, корейская кухня)
- Salsal (Сан-Франциско, корейская кухня)
- Sushi Kanyoshi (Лос-Анджелес, японская/суши-кухня)
«Страстный знаток пива. Знаток телевидения. Интернет-энтузиаст. Первопроходец в социальных сетях».